Sziasztok :)

Számomra az egyik legkedvesebb FastFood a Tortilla. 

Először is nézzük miből is készül a tortilla:

• 30 dkg liszt (ez lehet búzaliszt vagy, ha gluténmentesen étkezel akkor kukoricaliszt is lehet)
• 1 teáskanál só
• 1/2 csomag sütőpor (ezt el lehet hagyni, de próbáld meg vele is és nélküle is)
• 3-4 evőkanál olívaolaj vagy növényi olaj
• ~2 dl langyos víz

A száraz hozzávalókat összekeverjük, majd a nedves hozzávalókkal egyneműsítjük az alapanyagokat.
A langyos víz hozzáadásával alaposan összedolgozzuk a tésztánkat majd félretesszük pihenni. 
A pihentetést akár a hűtőszekrényben is végezhetjük ~ 20-30 percig. 
 4 vagy 8 egyforma részre osszuk a tésztát, majd nyújtsuk ki palacsintatészta vékonyságúra belisztezett deszkán vagy akár a tiszta asztalon.
Vékonyan kiolajozott felforrósított teflon serpenyőben addig süssük mindkét oldalát a tésztánknak, amíg szépen elkezd enyhén bebarnulni és levegőhólyagok képződnek benne. ~2-2 perc oldalanként kb a sütés. :)

- Először tapasztald ki a tésztát, érezz rá az arányaira utána előre is lesüthetsz több tortilla-t.
Nekem sütőpapírba csomagolva, vagy egy zacskóban 1-2 napig simán eláll. Fogyasztás előtt kicsit megmikrózva olyan, mintha friss lenne :)  Így akár könnyedén elő tudsz készülni egy vendégseregre is. 

- Mit is tegyünk bele: 

• Friss paradicsom
• Bármi nemű zöld saláta (Rukkola, Fejes saláta,  Jégsaláta)
• Sajt
• Frissen pirított, vagy sütött csirkemell vagy bármilyen hús, amit szeretsz 
• (megjegyzés: A csirkemellett kockázd fel, felforrósított serpenyőben süsd készre, közben fűszerezd.
  Jelen esetben a fűszerezés: só, fekete bors, őrölt fokhagyma)
• Öntet: ketchup, majonéz ugye alap, de mehet bele saláta öntet is. Passzol hozzá :)
• Ha egy kis édes ízt is szeretnél bele, akkor mehet hozzá csemege kukorica vagy sárgarépa. ;)
  
   

Esetemben a mai finomság: 
Tortilla, sajt, fűszeres csirkemell, uborka és lédús paradicsom. Köretnek héjában sült burgonyát és koktélparadicsomot választottam. :)

Remélem kipróbáljátok :)
Jó étvágyat hozzá, Sziasztok :)